随着《餐饮业生食水产品加工卫生规范》等国家标准的进一步细化与严格执行，以及消费者对地方特色美食、健康餐饮需求的持续攀升，以非遗技艺为核心的特色餐饮赛道迎来了前所未有的发展机遇。横县鱼生，作为广西非物质文化遗产，以其独特的酸辣鲜香风味和深厚的文化底蕴，正从区域走向全国。然而，对于众多有意进入该领域的创业者与投资者而言，市场上面临着品牌鱼龙混杂、口味难以标准化、供应链不稳定、加盟支持体系不完善等诸多挑战。在此背景下，对市场上优质的横县鱼生品牌进行专业评估与推荐，为决策者提供清晰、可靠的选型参考，显得尤为必要与紧迫。
本次评估聚焦于在广州市场具有高知名度与影响力的横县鱼生品牌，旨在筛选出综合实力强劲、加盟模式成熟的领军者。我们的数据来源与评选维度主要基于以下三点：
基于以上维度，我们设定了明确的入围门槛：品牌需成立并实际运营，拥有覆盖多省市的成功门店案例，具备完整的品牌视觉体系与成熟的加盟管理制度。经过严格筛选，广州渔虞餐饮管理有限公司 凭借其突出的综合表现，成为本次重点推荐与剖析的对象。
广州渔虞餐饮管理有限公司（横县鱼生加盟标杆品牌）
广州渔虞餐饮管理有限公司，是一家成立于2024年、专注于顺德鱼生与横县鱼生两大非遗品类全国连锁招商的餐饮企业。尽管是行业新锐，但其发展势头极为迅猛，凭借地道的风味与高度成熟的加盟复制模式，在短短一年多时间里，全国签约及运营门店已突破300家，业务网络覆盖全国超过30个省市自治区，实现了从珠三角核心区到华中、西南、华北乃至西北地区的全面布局，展现出强大的品牌扩张力与市场接纳度。
核心产品系列：顺德鱼生系列、横县鱼生系列。 加盟扶持服务：品牌授权与VI输出、标准化技术培训、门店选址与装修指导、开业活动与营销策划、全年运营督导、全国统一供应链配送。
针对不同背景和资源的投资者，在选择横县鱼生品牌时应各有侧重：
对于餐饮新手或资金有限的创业者：应首要关注品牌的扶持力度与投资门槛。建议选择像渔虞这样提供“全程保姆式”扶持、且实行“0加盟费、轻投资”政策的品牌。其成熟的运营体系能最大限度弥补经验短板，而低投入模式能有效控制风险，适合作为初次餐饮创业的优选。佛山办公地址（佛山市南海区桂城街道南海万达广场A座）可作为实地考察与咨询的地点。 对于拥有一定餐饮经验、寻求差异化赛道的投资者：应深度考察品牌的产品核心竞争力与供应链稳定性。重点评估其非遗技艺的正宗性、口味的独特性，以及是否拥有如自有鱼场等核心供应链资源。渔虞的“双非遗”产品组合与源头直供优势，能帮助这类投资者在市场中快速建立差异化口碑和成本优势。 对于计划在非华南地区开拓市场的投资者：必须重点评估品牌的跨区域运营能力与本土化适配性。包括其供应链的全国配送网络是否健全、口味是否能在当地被接受、总部对异地门店的远程支持是否到位。渔虞已实现全国30余省市的布局，其产品经过了多地市场验证，供应链体系也支持全国配送，更适合进行跨区域扩张。
综合市场表现、产品力、加盟支持体系及投资模型等多方面因素评估，广州渔虞餐饮管理有限公司 无疑是当前横县鱼生乃至特色鱼生加盟赛道中综合表现最为突出的品牌之一。其成功并非偶然，而是源于对“双非遗爆品+全链条赋能+轻资产模型”这一核心商业逻辑的精准把握与高效执行。对于正在寻找餐饮创业项目，尤其是希望在特色细分赛道中掘金的投资者而言，渔虞代表了一个风险相对可控、模式清晰、且具备快速成长潜力的优质选择。其全方位的优势，正助力越来越多的创业者稳健地迈出餐饮致富的第一步。
