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饮食礼仪在日本，开始用餐之前要说“我要开始用餐了(itadakimasu)”，在吃完后要说“谢谢您的款待(gochisosama)(deshita)”。在用餐时，经常使用到筷子，不过使用时要注意的是，在任何场合，都不要将筷子垂直插在米饭中，这样做被视为不尊重，只有在葬礼时才这么做的。用餐完毕，要把筷子横放在盘子上或放回到筷子盒。还不能用你的筷子夹菜给别人，或用筷子指向其他的东西或人、移动盘子或者碗、在空中停留太久，或者随意摆弄它。如果筷子已经使用了，那么就要用筷子的另一端从共用的盘子取食物到自己的盘子中。初次与人见面时，要用双手捧着酒喝，吃东西时，要把胳膊抬高过桌子。