机体中氧化物如氧羟基等，含有未配对的电子，容易发生氧化还原反应，当机体中的氧化物过量时会导致机体产生氧化损伤。机体中存在着抗氧化系统，它们不断的机体合成的氧化物，维持着氧化物的动态平衡
益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫作用，或者通过自分泌免疫剂，宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，树突状细胞，机体产生细胞因子，并 B 细胞分泌抗体 ，益生菌可肠道产生分泌性球蛋白 A（SIgA），保护机体健康。
丁酸梭菌：又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。目前研究发现丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体免疫功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性