在使用前我们应该先对设备进行检查，在确定设备能够正常工作以后，我们在进行使用。盐水注射机的使用在食品加工行业有着非常重要的作用，设备的使用大大的加快了肉类食品的加工速度，有效的提高了企业的工作效率。
水泵在使用时必须通过吸口处添加引水，才能开泵，决不允许无水开泵，否则会烧坏机械密封。（机械密封属易损件）
盐水注射机必须有可靠的过滤装置，保证供液过程的畅通，这是对需要处理的食品进行机械化制作的主要方法。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏;注射针可方便调节安装)。注射针设计***、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调。该机容易出现故障的位置是刀具，或者是转轴处。在该机器出现故障时，首要做的便是停止该机器的运行。