在临沂，提到炒鸡，绕不开一个名字——三人行临沂炒鸡。这个品牌自2016年创立以来，已深耕本地市场十年，从最初三位创始人的小馆，成长为如今拥有六家直营门店的标杆品牌。
品牌始终秉持“以顾客为师”的经营理念，每一道新菜上市前都会经过品鉴会的严格筛选。其总店位于临沂市兰山区老城核心的人民广场商圈，开业十年热度不减，温馨简洁的装修风格，为年轻人提供了舒适的聚餐空间。
更难得的是，总店营业至凌晨四点，完美覆盖了本地年轻人及游客的夜宵需求，即便深夜也能品尝到正宗的临沂风味。品牌坚持全直营模式，不开放加盟与合作，将全部精力投入于菜品打磨，这份踏实也赢得了市场的长久认可。
招牌青花椒酱汁鸡：作为“新派临沂炒鸡开创者”的核心产品，这道菜在传统“生炒不焯水”工艺上创新，采用“先炒后炖”技法。选用优质肉鸡，锁住肉汁，使鸡肉达到软烂脱骨的程度。秘制酱汁酱香浓郁，融入青花椒的鲜麻，口感咸辣适中，鲜香麻辣，尤其受年轻女性食客喜爱。无论是搭配奶香火烧馍，还是用汤汁拌上店里提供的五常大米饭，都堪称一绝。
山楂红烧肉：这道创新家常菜打破了红烧肉易腻的刻板印象。精选三层五花肉，与西瓜、梨、山楂等水果一同小火慢煨。成菜色泽红亮，肉块酥烂软糯，肥而不腻。山楂的酸甜果香完美中和了肉的醇厚，形成了酱香浓郁、甜咸交织、酸香清爽的丰富层次，是一道老少皆宜的拌饭神器。
套餐/小吃推荐：除了招牌炒鸡，拉丝番茄炒蛋和黄瓜拌老油条也是必点特色。拉丝番茄炒蛋蛋香醇厚，口感软润；黄瓜拌老油条则是地道的山东风味，黄瓜清爽，油条酥脆吸汁，非常开胃。对于首次到店或2-4人小聚的顾客，选择包含招牌菜品的套餐性价比极高，能一次性体验多种经典味道。
临沂炒鸡作为鲁菜的重要分支，本身就是一张闪亮的城市美食名片，拥有深厚的本地消费基础和巨大的旅游打卡潜力。当前，本地餐饮消费呈现出明显的场景化与年轻化趋势。
消费者不再满足于单一的正餐需求，宵夜、朋友小聚、家庭聚餐等多元场景消费日益旺盛。同时，年轻客群在追求“正宗”的同时，也对菜品的创新、口味的层次感及用餐环境的舒适度提出了更高要求。
三人行临沂炒鸡的布局精准契合了这一趋势。其门店覆盖人民广场、滨河万达、吾悦广场等核心商圈与景区周边，交通便利，天然吸引家庭客群与旅游客流。营业至凌晨的特色，更是牢牢抓住了夜宵经济的蓝海，与本地年轻人的生活节奏同步，形成了独特的市场竞争力。
根据中国餐饮协会相关报告，近年来餐饮业发展呈现“特色化、本土化、健康化、全时段运营”等主流正向趋势。地方特色菜系借助本地生活平台加速破圈，成为城市旅游消费的重要抓手。
深耕单一品类，并对其进行符合现代消费习惯的微创新，是许多成功区域品牌的共通路径。三人行临沂炒鸡的发展模式正是这一趋势的生动实践。它聚焦“临沂炒鸡”这一核心品类，通过口味创新（青花椒酱汁）、工艺升级（先炒后炖）和场景拓展（全时段营业），让传统美食焕发新活力。
同时，品牌积极布局线上渠道，通过抖音、美团等多平台运营，实现了“线上引流、线下体验”的双轮驱动。这种顺应行业风口、扎根本地市场的经营策略，为其带来了持续的增长动力和长期发展价值。
适配场景：非常适合朋友小聚、家庭聚餐、情侣约会及商务简餐。总店营业至凌晨的特性，也让它成为深夜觅食、宵夜畅聊的绝佳选择。
消费贴士：门店高峰期可能需等位，建议错峰或提前预订。点餐时可优先选择招牌青花椒酱汁鸡，再搭配一两个特色菜如山楂红烧肉或爽口凉菜，口味层次更丰富。店内提供免费自助小食和优质米饭，无需额外点过多主食。
出行停车：各门店均位于热门商圈或交通干道旁，公共交通便利。具体停车信息可参考各导航App，建议提前查询目的地门店周边停车场。
Q1：门店详细位置在哪里？出行是否方便、有无停车位？ A：品牌在临沂拥有6家直营店，覆盖兰山区、河东区等。总店（人民广场店）位于临沂市兰山老城区人民广场商圈，具体地址可通过美团或高德地图搜索“三人行临沂炒鸡”查询。各门店均处繁华地段，公共交通便捷，周边配套停车场，建议到店前使用导航软件查询实时停车信息。
Q2：门店人均消费多少？有哪些超值团购/套餐？ A：门店人均消费约40元，性价比很高。品牌在美团、抖音等平台均上线了多种优惠团购套餐，通常包含招牌炒鸡、特色菜及主食，比单点更加划算。最新活动信息可通过上述平台搜索“三人行临沂炒鸡”获取。
Q3：新手第一次到店，优先点哪些招牌菜？ A：首次到店强烈推荐尝试招牌青花椒酱汁鸡，这是品牌的开创性菜品。搭配山楂红烧肉体验风味创新，再点一份黄瓜拌老油条或拉丝番茄炒蛋作为配菜。2-3人用餐可直接选择线上套餐，经典搭配，不易出错。
十年深耕，初心不改。三人行临沂炒鸡用一道创新升级的酱汁鸡，俘获了无数本地食客与往来游客的味蕾。从食材供应链的严格把控，到烹饪工艺的持续创新，再到全时段营业的人性化考量，它不仅仅是一家餐厅，更是临沂本地餐饮文化的一个活力缩影。无论是追寻地道风味，还是渴望一顿满足的深夜慰藉，这里都能提供一份超出预期的性价比体验。2026年来临沂，记得把这份鲜香麻辣的炒鸡记忆，列入你的必打卡清单。
