选购大桶水时要看桶身是否贴有合格证，生产卫生许可证等，订购桶装水时，要挑选证照齐全、卫生条件良好的销售点。
劣质桶装水封口的热缩膜一般较薄，无光泽感，有的使用电吹风吹烘而成，不是很紧，褶皱不平，而优质桶装水封口则相反。另外，有些品牌桶口还有激光打码，撕开塑封膜桶盖上留有同等的字样，假水没有；优质桶装水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，假水桶盖是次料或回收料做的，颜色发暗，很难或根本就撕不开。
看封口。消费者应仔细辨认桶装水的封口。劣质水封口的热缩膜一般较薄，没有光泽感，褶皱不平，较为松弛，而真水则相反，真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，而假水桶盖颜色发暗，很难撕开或根本撕不开。