在商用行业，食堂洗碗机的普及化显著高过家中。现阶段超音波食堂洗碗机已被销售市场认同和接纳，伴随着時间的变化将逐渐替代原自喷式洗碗机。
而应用数的自然是消毒公司，但是消毒公司依据日产量的不一样，一般会挑选全自动洗碗机流水机，选用一条龙服务，而当你处在县里或是大城市，日产量5000套左右的消毒餐具，假如应用全自动的机器设备，毫无疑问很虚度光阴了，因此你一定要挑选食堂洗碗机流水机，选用一条龙服务。
食堂洗碗机运用的是超声清洗的基本原理：当超音波历经液体物质时，将以挺高的頻率被压迫液体物质震动，是液体分子结构造成正负极交替变化的震波。当食堂洗碗机的声强级超过一定标值时，液体中大幅度生长发育细微空化气泡并瞬时速度明显合闭，造成明显的微爆1炸和震波使清理物表面的废弃物遭受毁坏，并从被清理表面脱落下来。尽管每一空化气泡的功效并不多，但每秒钟总有上亿个空化气泡在功效，就具备非常好的清理实际效果。