食用级磷酸二氢钾添加剂有什么作用？

在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一，用作品质改良剂、发酵促进剂、调味剂、缓冲剂以及与磷酸氢二钾并用作膨松剂。

磷酸二氢钾在工业、农业、***、食品行业均有广泛的应用。在工业上，常用于细菌培养剂，制作酵母培养剂。

在食品工业中，磷酸二氢钾用于烘焙食品的添加剂和营养调味添加剂，主要用于制造烘焙物、味精、发酵粉等。该领域一般使用食品级的磷酸二氢钾。