蛋糕机还要注意产品，重点注意一下产品是否具有较完善的设计；起码的要求是机身制造紧密、温度可控、良好的隔热处理以及具有过载自动保护，槽子蛋糕机的其他优点：一、产量高 本设备一台的蛋糕产量是原有蕞大型号设备的2.1倍，每小时产量在80公斤左右，产量很高。二、降低人工成本.本设备操作一个人可以同时操作2台，包括搅拌料（即磕鸡蛋、称糖、面、搅拌）、烤制蛋糕、包装，整个过程只需一人，即一个人十小时可生产3000斤蛋糕，极大降低人工费用，相比半自动槽子糕设备平均每台年节省人工费用3-6万元，相比普通设备年节省人工费用10余万元。三、降低能耗本设备保温效果好，空间紧凑，功率为20千瓦，比同样老型号半自动两台设备功率总和低8千瓦，而且产量是原有两台设备产量总和的2.1倍，平均计算每一台设备年节电可达到3万元接触的部位全部符合国家食品标准要求。
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食品580收集整理了一些常用的设备清洗方法供大家参考选择使用。设备方案对食品加工的保证程度，主要包括设备对建设规模、产品方案的满足程度，对食品加工质量和生产工艺要求的保证程度；设备的使用寿命、可靠性、物料消耗指标、操作要求、备品备件对项目的保证程度；设备安装调试技术条件、维护保养技术服务以及所需的设备投.资对项目的满足程度等。被清洗物：分原料和设备两类。