如果通过中介人去釆购水果，将会大大节省中间对接的时间，将采购的时间缩短到少。你想想看，如果你今天收购的新鲜水果，当天或隔天就能运到终端市场上，到了消费者手上还是那么水灵灵的，卖得再贵一点也有人心甘情愿掏钱。
任何行业的发展，说白了主要的决定因素其实都是“人”，水果行业也不外如是，不管是产地、流通、零售等任何一个环节，都与“人”密切相关。以前我们谈起滞销，更多的是从产品、产业的角度来分析。今天，我们来谈谈鲜少曝光的另一个因素—果商与果农的“人为因素”。
往往某一家的水果价格稍微收购高一毛几分钱，旁边的果农知道了就会过来讨说法。作为外地来的客商，以和为贵，都不想惹事，更不会闹事，只能出钱买平安。如果通过中介统一收购，这些麻烦将会减少到低限度。