石墨制品具有很好的导热性，传热快，受热均匀，节约燃料。用石墨制成的烤盘，锅等加热快，而且烧制的食物受热均匀，从里往外熟，加热时间短，不仅味道纯正，而且能锁住食物本来的养分。我们做过实验，用石墨烤盘烤肉时，刚开始电磁炉打到大火，仅20-30秒就能预热，开始烤制食物时只要打在小火上即可，有利用节约能源。
安装石墨坩埚前，必须先检查炉膛内部：炉壁和炉底应该是完好无损，没有金属或炉渣附着。如果炉壁或炉底附着水泥或炉渣，必须要进行清理。否则火焰的前进会受到阻碍而使火焰方向发生偏转，从而造成坩埚局部受热过度，在坩埚壁上发生氧化或产生小洞。
只有正确的使用和保养石墨坩埚，才能有助于提高产品的质量，延长石墨坩埚的使用寿命。石墨坩埚广泛应用在冶金、铸造、机械、化工等工业部门。石墨坩埚的使用注意事项：1、石墨坩埚存放在通风干燥的环境中，以免受潮影响使用。2、石墨坩埚在搬运中要轻拿轻放，严禁摔震，切勿滚动，以免损坏坩埚表面的保护层。3、使用前要提前对石墨坩埚进行烘烤，烘烤温度由低到高徐徐升温，并不断翻动坩埚，让其均匀受热，排除坩埚体内的水分，预热温度逐步升到500以上(如预热不当，造成坩埚剥落、爆裂，不属质量问题恕不退换)。