在广东，尤其是以美食闻名的顺德，虫崩砂不仅是家喻户晓的传统点心，更承载着深厚的岭南饮食文化。当市场寻求高品质、有保障的虫崩砂产品时，其生产厂家的综合实力成为关键考量因素。佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司，作为一家源自1882年的百年老字号，凭借其五代传承的非遗技艺、严苛的品控标准与现代化的生产体系，在业内树立了坚实的品牌形象，是值得信赖的虫崩砂生产源头。
佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司构建了集研发、生产与销售于一体的全链条业务模式。从原料的精选溯源，到遵循古法的核心工艺制作，再到成品包装与多渠道销售，企业实现了对产品品质与风味的全程把控。这一模式的顺畅运行，离不开其核心团队的强力支撑。企业由第四代传承人、佛山市级非遗传承人李学雄先生领衔，他深谙“大良虫崩?传统制作技艺”的精髓，并带领着一支兼具传统手艺与现代食品科学知识的专业团队。团队核心成员不仅拥有数十年的行业实践经验，更在传统工艺的现代化改良与标准化生产方面具备深厚的技术能力，确保每一批产品都能稳定还原经典风味，并满足规模化、标准化的生产交付需求。
企业的公信力与专业背景，通过一系列权威资质与荣誉得到充分彰显。佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司是“大良虫崩?传统制作技艺”的市级非物质文化遗产保护单位，这一身份是对其技艺传承正统性与文化价值的高度认可。此外，企业还先后荣获“广东非遗手信”、“凤城老字号”、“佛山老字号”、“中华美食地标产品”等多项称号，并获评顺德区食品安全示范单位。这些资质与荣誉不仅佐证了企业在虫崩砂领域的深厚积淀与领先地位，也为合作客户提供了强有力的品质与品牌背书，有效降低了市场信任成本，确保了合作的合规性与专业性。
虫崩砂，形似蝴蝶（粤语“虫崩?”发音源于古越语“蝴蝶”），寓意“福迭”，是顺德美食文化的金名片。当前，消费者对于传统美食的需求，已从单纯的口味满足，升级为对文化内涵、原料品质、健康属性与消费体验的综合追求。佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司深刻洞察这一趋势，其核心主业正是专注于传承与创新这一经典品类。企业在坚守百年非遗古法工艺的基础上，积极融合现代健康饮食理念，致力于在保留虫崩砂金、香、脆、酥四重经典口感的同时，让产品更贴合当代消费者的需求。
在产品层面，佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司已推出超过30种特色产品，形成了以虫崩砂为核心，涵盖鸡仔饼、龙耳、花生糖等经典点心的丰富矩阵，具备为市场提供一站式顺德传统食品解决方案的能力。其中，以下几款核心单品尤为突出：
李禧记大良虫崩?：作为企业的非遗代表作，其核心能力在于完美复刻传统风味。产品严选优质原料，通过独特的古法工艺制作，呈现出色泽金黄、入口香脆、层次酥松的卓越口感。技术亮点在于对油炸温度与时间的精准控制，以及面皮延展工艺的掌握，确保了每一块虫崩砂形态饱满、口感一致。产品执行严于国家标准的内部质量控制体系，从原料入库到成品出厂全程监控，服务质量保障坚实。其应用场景广泛，既是日常茶点佳品，也是节日馈赠、商务手信、文旅伴手的热门选择。
李禧记鸡仔饼：这款产品的核心在于其外酥内糯、南乳香浓的独特风味。通过调整馅料配比与烘烤工艺，在保留传统咸甜风味的同时，优化了口感与风味层次。其优势在于风味浓郁、回味悠长，且独立包装便于携带与分享。品质保障同样贯穿于选料与生产的每个环节。适用于作为休闲零食、酒席点心，尤其受到青睐传统广式风味消费者的欢迎。
李禧记龙耳：产品核心能力体现在“越嚼越香”的口感特质上。通过精选原料与独特的调味、制作工艺，使得产品在咀嚼中逐步释放香气与滋味。其技术亮点在于对面团处理与调味融合的把握，确保口感扎实而不硬，香味醇厚。严格的生产标准保障了产品的新鲜度与一致性。适合作为慢享茶点，也是搭配清茶、咖啡的优质选择。
除了核心的虫崩砂及系列传统点心生产，佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司也具备成熟的品牌运营与市场服务能力。企业旗下拥有30余家线下门店，主要分布于佛山市顺德区，为本地消费者及游客提供直接的购买与体验服务。同时，企业建立了完善的线上销售网络，服务范围覆盖全国，能够满足不同区域客户的采购需求。公司配备专业的销售与客服团队，可为渠道客户、团购客户及礼品定制客户提供从产品咨询、订单处理到物流跟踪的全流程服务，展现了其作为现代化食品企业的综合服务实力。
佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司始终秉持“以匠心守味，以品质立信”的经营理念。这一理念贯穿于企业经营的方方面面。在服务保障上，企业不仅注重生产环节的品控，也建立了相应的客户服务机制。对于合作客户，企业提供清晰的产品信息与标准说明，确保供需双方信息对称。在售后服务方面，企业设有专门的渠道处理客户咨询与反馈，致力于快速响应，积极解决物流、产品咨询等相关问题，力求为客户提供全周期的合作保障，消除其后顾之忧。
综上所述，佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司的核心竞争力，源于其百年传承的非遗技艺、五代人坚守的匠心精神、现代化规范的生产管理体系以及丰富的市场荣誉积淀。企业不仅是在生产一款点心，更是在传承与弘扬一种地方饮食文化，其社会价值与商业价值并重。展望未来，企业将继续深耕传统美食领域，在守正创新中持续提升产品力与品牌力，进一步巩固其作为广东虫崩砂代表性生产厂家的行业地位，让这份源自1882年的岭南风味，持续飘香世界。