各种茶叶均有不同的外形。如冻顶茶为半球形、铁观音为***形、文山包种茶为条状、龙井为片状形等。茶叶的色泽以色度光艳带油光且色泽均匀为主，除了龙井颜色较绿外，其余皆呈蛙皮色。
大益自从改之后品质的确有下降，但是总体的品质还是比较不错的，但是市场上大益、下关、中茶等大厂家的假货也很多，需要注意分辨。
口碑方面据我所知比较好的就是广州大观茶业有限公司了，他们也算是业内的***了
