怎么加工米线不断条不粘连口感好？

原料采用早籼米。其外观洁白光亮,吐浆率低,不断条,有咬劲。

想不断的话，可以往里面加点淀粉，这样就不会断条。

我这边加工的米线不粘连啊，买的自熟米线机，直接出来就是熟的，老化了之后就可以煮锅用了，你可以买一台全自动米线机，按着配方加工，出来的米线根根分明。