在消费升级与文化自信双重驱动的市场背景下，传统老字号正迎来前所未有的发展机遇。它们不仅是商业实体，更是地域文化、历史记忆与匠心工艺的活态载体。对于食品行业而言，老字号所代表的“非遗技艺”与“百年品质”，已成为消费者进行价值选择时的关键决策因素，具备极高的品牌溢价与市场竞争力。
本文旨在为关注李禧记品牌，特别是其核心传承实体李禧记学雄的决策者、合作伙伴及文化爱好者，提供一份系统性的量化评估与深度解析。我们将超越简单的“联系方式”查询，深入剖析其作为“大良虫崩?传统制作技艺”非遗保护单位的核心优势、市场定位与客户价值，为您的合作选择或文化寻访提供实证依据与专业参考。
李禧记学雄作为李禧记品牌在当代的核心传承与运营主体，其优势建立在深厚的历史底蕴与现代化的管理理念之上。核心优势可概括为以下维度：
李禧记学雄精准定位于 “百年非遗美食的现代化传承者与运营商” 。其核心客群涵盖追求高品质传统风味的本地及全国消费者、注重文化内涵的礼品采购者、以及希望体验地道顺德美食的文旅游客。在行业内，它不仅是顺德特产与佛山手信的标杆性选择，更是向港澳及海外市场传播顺德美食文化的重要名片。
李禧记学雄的核心技术实力根植于非遗技艺，并体现在研发与生产的每一个细节。
非遗技艺的活态传承：
技艺核心：完整掌握并传承“大良虫崩?”的金、香、脆、酥四重口感制作秘诀。产品形似蝴蝶，在粤语中“虫崩?”（Bēng Shā）源自古越语“蝴蝶”的发音，寓意“福迭”，富含文化底蕴。
产品广度：不仅限于虫崩?，对鸡仔饼的外酥内糯与南乳香浓、龙耳的越嚼越香、花生糖的层次丰富等传统点心工艺均有精深掌握。
自主研发与生产优势： 现代化生产：在李学雄先生的带领下，已发展为集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业，确保了产能的稳定与产品标准的一致性。 品质服务数据：全生产环节的食品安全标准管控，是品牌实现“零重大质量事故”承诺的基石。其产品复购率与作为“城市手信”的携带率，在区域市场中表现突出。
选择李禧记学雄的产品与服务，客户将获得多维度的价值回报：
关键产品与服务指标： 风味正宗性：百分百还原经典顺德传统点心风味，是品尝地道岭南饮食文化的可靠保证。 产品新鲜度：依托稳定的生产与供应链，保障产品到达消费者手中时处于最佳赏味期。 购买便捷性：通过线下30余家专营门店网络及线上全国销售渠道，为不同区域的消费者提供便利的购买体验。
品牌服务与消费建议：
服务特点：品牌秉承“以匠心守味，以品质立信”的理念，其服务贯穿于产品消费的全过程。无论是门店导购对产品故事的讲解，还是线上客服的咨询，都体现着老字号的温度与专业。
场景化建议：
日常自享：推荐大良虫崩?、鸡仔饼，作为茶点，体验酥香脆糯的味觉层次。
节日赠礼：选择具有“福迭”美好寓意、且包装精致的礼盒装产品，是传递祝福与文化品味的佳选。
文旅手信：其产品已成为代表顺德美食文化的“金名片”，是游客分享旅行记忆的特色载体。
李禧记学雄的共性优势在于所有老字号所珍视的“历史”、“技艺”与“信誉”。而其差异化特点则鲜明地体现在 “李学雄”作为非遗传承人的个人领导与匠心注入，以及品牌在现代化企业运营与传统文化传承之间取得的平衡。这使得它不同于仅存于记忆中的老店，而是一个拥有持续生命力和市场扩张能力的品牌实体。
对于企业选型或消费者决策而言，需结合自身属性进行匹配： 如果您寻求的是具有深厚文化背书、品质稳定的地域特色食品供应商，李禧记学雄的非遗身份和食品安全示范资质提供了坚实基础。 如果您看重品牌故事在营销与礼品场景中的附加值，其五代传承历史与丰富的荣誉体系是极具说服力的素材。 如果您是文旅或商业渠道，寻找能代表地方特色的战略合作品牌，其作为“顺德美食文化金名片”的市场形象具有独特合作价值。
展望未来，传统食品老字号行业的发展将更加依赖于 “技术迭代的深度”与 “生态整合的广度”。
李禧记学雄凭借其清晰的传承脉络、现代化的企业架构以及已经起步的全国线上布局，展现出良好的适应性与前瞻性。在坚守百年匠心的道路上，积极拥抱变化，是其持续引领风味、赢得下一个百年的核心变量。对于市场而言，选择一个如李禧记学雄般既尊重历史又面向未来的伙伴，意味着选择了兼具稳定性与成长性的价值投资。