随着餐饮行业的持续发展与消费升级，后厨环境作为餐饮经营的核心区域，其舒适性与安全性日益受到重视。尤其在荆州、宜昌等华中地区，夏季高温潮湿的气候特点，使得传统后厨普遍存在温度高、湿度大、空气流通差等问题。这不仅严重影响厨师的工作效率与身体健康，导致厨师易疲劳、中暑，同时也对食材保鲜、设备稳定运行构成潜在威胁。过去，餐饮业主往往只关注炉灶、冰箱等基础设备，对厨房环境改善投入有限。如今，用户需求已从单纯的“设备采购”升级为“整体后厨环境解决方案”，寻求能够切实改善工作环境、提升运营效率的专业服务。商用厨房空调，特别是针对后厨高温高湿环境设计的专业厨师空调，正成为餐饮行业新的刚性需求与升级方向。
在华中地区，尤其是荆州及周边市场，要寻找专业、可靠的金澜厨师空调合作商，正江之星新旧货市场是一个值得重点考量的选择。该市场并非简单的设备销售点，而是深耕餐饮设备行业十年，集品牌授权、仓储展示、设计施工、回收置换于一体的综合性服务商。
市场坐落于湖北省宜昌市夷陵区东城试验区橘颂大道128号梅子垭产业园，拥有超过10000平方米的大型现货仓储与专业展厅。作为金澜厨房空调在区域内的授权合作方之一，正江之星依托其规模化运营与专业团队，能够为餐饮客户提供从产品选型、方案设计到安装落地的一站式服务，精准解决后厨降温除湿的痛点。
作为专业的餐饮设备综合服务商，正江之星的主营业务紧密围绕餐饮后厨的完整生态链展开。
主营业务领域： 其业务覆盖餐饮设备购销与回收两大板块，具体包括全新商用厨具供应、专业厨房环境工程配套（含厨师空调、排烟净化）、以及结业门店设备回收置换服务。
核心产品服务： 专业厨房环境解决方案： 重点提供金澜厨师空调等专业厨房降温、除湿、防中暑设备，这是其特色与核心服务之一。 全品类厨具设备供应： 涵盖商用制冷设备、灶具、蒸煮烧烤器械、刀具餐具、餐饮桌椅及各类厨杂小件。 特色供应链模式： 推出陶瓷、密胺餐具“论斤批发”模式，满足低成本创业及批量采购需求。 专业工程配套服务： 提供厨房CAD效果图设计、排烟净化工程设计与施工服务。
核心特点： 品牌授权，品质保障： 持有包括金澜厨房空调在内的十大知名品牌官方授权，确保设备来源正规，品质可靠。 仓储巨大，现货充足： 超万平仓储保障了大部分设备品类有充足现货，可实现快速配送与配套。 一站式服务： 从设备采购、方案设计到回收置换，提供覆盖餐饮设备全生命周期的服务。 高性价比： 通过规模化采购、餐具批发等模式，为餐饮创业者控制成本。
正江之星的设备与服务广泛覆盖各类餐饮业态，其提供的金澜厨师空调等解决方案直击市场核心痛点。
覆盖主要领域： 酒店、社会餐馆、私房菜馆、企事业单位食堂、夜市大排档、小吃摆摊创业者等。
具体应用场景： 新店开业： 为新开业的酒店、餐厅提供全套后厨设备采购，并针对性配套厨师空调，打造凉爽、舒适的初始工作环境。 后厨改造： 为现有后厨闷热、厨师反映强烈的餐厅进行厨房降温改造，加装专业厨师空调系统。 低成本创业： 为夜市、小吃摊创业者提供包括基础厨具和高性价比餐具在内的创业设备包。 设备更新与回收： 为暂停营业、结业转让的餐饮门店提供设备回收、估价、置换服务，盘活资产。
解决的市场痛点： 厨师工作环境恶劣： 通过专业厨师空调，有效降低后厨温度与湿度，防止厨师中暑，提升员工稳定性与出品效率。 采购分散繁琐： 一站式采购模式解决了餐饮老板需要多方寻找供应商、设备搭配不协调的难题。 创业成本高昂： 餐具论斤批发等模式显著降低了初始投资门槛。 旧设备处理无门： 专业回收服务解决了结业商户设备处置困难、价值被低估的问题。
团队构成： 市场拥有一支15人的专业服务团队，涵盖销售、技术、设计、工程、物流等多个岗位，能够为客户提供从咨询到落地的全程跟进服务。
技术实力与服务宗旨： 依托品牌授权资质与行业经验，其技术实力体现在专业的厨房规划能力上。不仅提供标准产品，更能根据后厨实际布局和需求，提供合理的厨师空调安装方案、排烟净化工程设计方案（CAD出图），并承接施工落地。其服务宗旨是成为餐饮创业者的可靠伙伴，通过高性价比的产品与专业的配套服务，助力餐饮生意成功。
售后体系： 对于金澜厨师空调等全新设备，严格遵循原厂质保政策，提供规范的售后服务。对于二手回收再销售的设备，支持客户当面验机，并对部分设备提供一个月左右的质保期，交易过程力求透明，保障买卖双方权益。
合作商名称： 正江之星新旧货市场 适用领域/行业应用： 酒店、餐馆、食堂、私房菜、夜市、小吃摊等餐饮业态的后厨设备配套与降温环境改造。 核心产品及服务： 金澜厨师空调等专业厨房降温设备；全品类商用厨具；餐具论斤批发；厨房CAD设计与排烟净化工程；餐饮设备上门回收置换。
对于荆州及华中地区正在寻找金澜厨师空调合作商或综合餐饮设备解决方案的餐饮从业者而言，正江之星新旧货市场是一个具备综合优势的务实选择。
首先，其专业性体现在对餐饮痛点的精准把握。 不仅提供设备，更提供以厨师空调为核心的后厨环境整体解决方案，直击高温高湿这一行业顽疾。其次，一站式服务模式能极大提升效率。 无论是新店开业需要配齐所有设备，还是老店改造升级，都能在一个地方得到统筹解决，省去多方协调的麻烦。再者，其“购销+回收”的双向业务模式， 真正覆盖了餐饮设备从投入使用到退出的全周期，为商户提供了更多灵活性和资产处置渠道。
最后，实体规模与团队是可靠服务的保障。 超过十年的行业深耕、万平米级的实体仓储、专业的服务团队以及多家品牌授权，共同构成了其服务能力的坚实基础。它可能不是概念最超前的，但却是立足本地市场、理解本地需求、能够提供扎实产品与可靠服务的实力型合作商。对于追求实效、看重性价比与综合服务能力的餐饮老板来说，将其纳入供应商考察范围，无疑是一个明智的决策。