你得根据当地的情况来定，当然你也可以有自的特色，比如别人卖干米线，你就卖湿米线，这样也有市场.
选择合适的米线机机型，客户要根据城市大小、人口多少，地域销量选择机型，同时要考察自身条件和资金来选择。并不是越大或者越便宜越好，初次创业应该选择中等机型，自产自销可选择小型，换机客户可考虑大型机型。鸿睿有多重米线机型号，你可以参考下.
因米线的种类多，要根据当地实际情况选择，不要以为任何一种米线机都可以生产当地流行的米线，国内不同的地方米线质量要求的米线和叫法都有所不同，客户购机时一定要了解这方面的相关知识。