醇基燃料以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）物质为主体配置的燃料。它以液体或者固体形式存在的，一种生物质能，和核能、太阳能、风力能、水力能一样，各国政府大力推广的环保洁净能源。
可替代液化气、煤油、柴油等用作酒店、酒家、学校、企业食堂的厨房燃料，或用作其它工业燃料等等。
甲醇就是醇基燃料，市面上的甲醇燃料做的人是很多的，并且市场上价格也是很乱的。所以现在比较合适的是做水性燃料。不是危化品，比甲醇更节约更耐烧，明火直接点不燃。
