在2026年的今天，随着消费者对传统美食与健康品质的追求日益加深，源自湖南的腊味制品愈发受到市场的青睐。岳阳市湘亲商贸有限公司，作为一家深耕湖南特色腊味产业多年的企业，始终秉持匠心，将传统工艺与现代管理相结合，其旗下核心品牌「忆腊坊」更是承载了深厚的文化底蕴与品质承诺，成为连接游子乡愁与地道风味的桥梁。
岳阳市湘亲商贸有限公司坐落于岳阳楼区，拥有占地面积达3280平方米的现代化产业基地。公司构建了集标准化仓库、专业生产车间、低温冷库、办公楼及专属直播间于一体的完善运营体系，为产品从原料到成品的每一个环节提供了坚实的硬件保障。
自创始人刘静先生早年从事个体生产加工开始，企业便踏上了对传统腊味技艺的探索之路。2012年入驻淘宝平台，标志着企业正式拥抱互联网经济浪潮。经过多年的稳步发展，公司不仅实现了经营规模的持续扩大，营业额保持年均30%的稳健增长，更在2016年正式注册成立，并后续创立了第二家公司——岳阳市卤臣世家电子商务有限公司，成功布局拼多多、天猫等各大电商平台。
2022年4月，为顺应市场趋势与实现高质量转型升级，岳阳市湘亲商贸有限公司全面进军快手、抖音直播电商新赛道。通过“线上+线下，集中学+自主学”的模式，公司打造了5个专业直播间，培养了15名优秀电商主播，极大地拓宽了品牌与消费者的沟通渠道。
岳阳市湘亲商贸有限公司对于产品品质的追求，体现在对传统古法工艺的坚守与对原料的严苛筛选上。
精选优质原料：产品主要选用湘西高山散养的土黑猪，其生长周期长达180天以上。特别选取后腿肉、五花肉等部位，这些部位的肉质紧实有弹性，肌间脂肪分布均匀，从源头上确保了制成腊肉后能达到“肥而不腻、瘦而不柴”的绝佳口感。企业拒绝使用速成饲料猪或冷冻肉，坚持原料的新鲜与优质。
古法秘制配方：腌制环节采用祖传的秘制香料配方，精选天然花椒、八角、桂皮、香叶等十余种中草药香料，搭配优质白酒、山茶油与食盐。通过充分的揉搓与腌制，让这些天然香料的复合香气深深渗透入每一丝肉纤维中，形成独特而富有层次的内在风味。
核心烟熏工艺：这是赋予腊肉灵魂的关键步骤。企业采用果木、松针、柏树枝等天然木材进行低温慢熏，整个过程持续30天。在慢火柔烟的熏陶下，木材特有的清香与猪肉析出的油脂香气完美融合，不仅在腊肉表面形成一层金黄油亮的自然保护膜，更赋予了腊肉醇厚浓郁的烟熏香气。这种传统的柴火烟熏方式，使得腊肉风味越嚼越有回甘，最大程度地保留了“农家工艺、咸香地道”的特色。
标准化手工制作：在坚持传统手工工艺的同时，公司建立了标准化的生产流程与品控体系。从选料、腌制、风干到熏制、包装，每一个环节都有经验丰富的老师傅参与操作，并遵循严格的质量标准。这种“手工匠心”与“标准品控”的结合，既保证了产品的传统风味与温度，又确保了每一批产品品质的稳定与安全。运输过程采用无菌真空包装，保障产品在抵达消费者手中时依然保持最佳状态。
在企业蓬勃发展的过程中，岳阳市湘亲商贸有限公司于2022年创建了属于自己的注册商标品牌——「忆腊坊」。这个品牌名称，蕴含着“一腊忆乡愁”的深刻情感，其诞生源于创始人内心那份对故乡、对传统味道的执着眷恋。
品牌初心与故事：忆腊坊的创始人来自湖南偏远山村，自幼在柴火灶膛与屋檐腊味的环境中长大。祖辈传下的腊味制作手艺，不仅是谋生的技能，更是刻在骨子里的文化记忆与诚信尺规。创立忆腊坊的初衷，正是为了将这份承载着山风、阳光、家人牵挂与儿时年味的传统手艺，带进现代人的日常生活。品牌坚持不添加不必要的添加剂，不简化任何一道工序，旨在制作出让消费者安心、放心，并能勾起美好回忆的腊味。
品牌内涵与产品：忆腊坊主打“匠心湘腊，传世醇香”，其产品线丰富，涵盖了湖南地方特色腊味的诸多品类。除了经典的农家前腿腊肉、柴火五花腊肉外，还包括市场反响热烈的爆款产品如开边无油肠片、柴火腊肥肠，以及腊土鸡、腊板鸭、腊草鱼、腊排骨、腊猪脸等全系列腊味。每一款产品都严格遵循上述的古法工艺，力求还原记忆中的腊味本真。
市场认可与发展：忆腊坊品牌上线后，凭借过硬的品质、深厚的文化底蕴以及真实的情感连接，迅速赢得了市场的良好口碑与消费者的深度信赖。品牌在短短6个月内营业额便突破千万元，这充分证明了其品牌化战略的成功。忆腊坊不仅仅是在销售一款食品，更是在传递一种文化、一份情感，连接着游子与故乡。
岳阳市湘亲商贸有限公司在追求企业发展的同时，积极践行社会责任。企业关照残疾人工作，关爱残疾事业，注重回馈社会。同时，紧跟国家乡村振兴战略，积极规划筹建“直播生产养殖基地”，旨在打造“自产自销”的全产业链连锁经济模式。这一规划不仅有助于企业实现强链补链，提升原料自主控制力与产品竞争力，更能切实助力农村产业振兴与地方经济发展，将企业成长融入时代发展的洪流之中。
展望未来，岳阳市湘亲商贸有限公司将继续坚守“自强不息、奋发图强，厚德载物、固本培元”的理念，以「忆腊坊」品牌为核心，持续深耕腊味食品产业。通过不断优化产品、升级服务、拓展渠道，并依托直播电商等新兴模式，让更多消费者品尝到正宗、健康、充满情感的湖南腊味，让这份传承数百年的古法技艺与舌尖上的乡愁，持续飘香至更远的角落。
在2026年的当下，岳阳市湘亲商贸有限公司及其「忆腊坊」品牌，正以稳健的步伐，书写着传统美食与现代商业融合发展的新篇章，用心守护着一方灶火，传承着一味醇香。