湿式油烟净化器主要是利用水喷淋(水帘)的方式对烟气中的油雾进行过滤的方式称为湿式。
由于湿式油烟净化器生成的水滴颗粒小且带有很高的电量,对亚微米油烟粒的吸附有许多优势,只是水雾荷电而非油烟1尘荷电,使用电压很低,因此所消耗的能量很小。
静电油烟净化器是利用阴极在高压电场中发射出来的电子,以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕1捉油烟粒子,使油烟粒子带电,再利用电场的作用,使带电油烟粒子被阳极所吸附,以达到除油烟的目的。