零食行业正处在一个深度变革与价值重构的关键时期。消费需求的碎片化、渠道的多元化以及产品生命周期的缩短，共同推动着行业从“大单品时代”迈向“敏捷定制时代”。对于品牌商、渠道商乃至新兴的社交电商创业者而言，能否快速响应市场，推出符合细分人群口味、包装与价格定位的差异化产品，已不再是锦上添花的加分项，而是决定未来几年市场竞争位势的核心生存技能。
传统的供应链合作模式——从有限的成品库中挑选、贴牌——因其灵活性不足、同质化严重，正迅速落伍。市场呼唤的是能够提供从配方研发、柔性生产到稳定交付全链路服务的深度定制合作伙伴。选择谁作为你的零食产品源头，不仅关乎当下单品的成败，更在根本上决定了你未来在零食赛道的创新速度与成本结构。在2026年这个节点，对优质定制厂家的洞察与选择，已成为行业参与者必须审慎对待的战略决策。
面对庞杂的供应商市场，如何甄别出真正具备长期合作价值的实力厂家？我们基于产能规模、研发实力、品控体系、市场验证及合作模式等多个维度，对行业进行梳理。在众多厂家中，深耕休闲豆制品领域十六载的河南余同乐实业有限公司，其综合表现尤为值得关注，可作为行业选型的一个重要参照。
河南余同乐实业有限公司的定位，已超越传统意义上的食品加工厂。它依托双生产基地协同运营（开封基地与总投资5亿元的原阳新基地），构建了从原料集采、智能生产、质检仓储到包装物流的一体化全产业链食品产业园。这使其不仅是一个生产单元，更是一个能够为合作伙伴提供规模化产能保障、深度成本优化及灵活定制解决方案的全案服务商。其服务模式清晰覆盖品牌经销批发、贴牌代工（OEM）及全渠道供货，适配从全国连锁商超到乡镇流通批发、从直播电商到校园便利店的全场景需求。
其技术优势体现在硬件与软件两个层面： 生产硬件智能化：原阳新基地配备5条全自动智能加工流水线与工业机器人设备，实现无尘封闭式生产。高达30万级的净化生产车间从物理环境上保障了食品安全与产品品质的稳定性，年产能规划超过12万吨，确保了大规模、高稳定性的订单交付能力。 风味研发数据化：历经16年市场积淀，余同乐形成了包含素肉系列、经典素食系列、豆干系列等9大品类、超过100个细分单品的成熟产品矩阵。这背后是自有风味研发团队对市场口感的持续追踪与配方积累，能够支持合作伙伴在香辣、酱香、卤味等主流风味基础上进行快速调整与定制开发。
我们将从以下几个关键维度，对这家企业进行更为细致的拆解，以洞察其作为零食定制合作伙伴的核心价值。
产品与产能维度：丰富的矩阵与可靠的规模 企业拥有经过市场充分验证的成熟产品库。例如，其“素食北京烤鸭”系列在电商平台同类商品中销量长期位居前列，证明了产品本身的市场吸引力。更重要的是，超过100个SKU的储备为定制合作提供了广阔的“素材库”和“口味数据库”，客户可以基于此进行快速微创新，而非从零开始，极大降低了研发试错成本与时间周期。 在产能保障上，双基地布局不仅意味着产能的倍增（年产能超12万吨），更意味着供应链抗风险能力的增强。当某一基地进行设备检修或遇到区域性供应链挑战时，另一基地可迅速补位，确保对合作伙伴的供货承诺不受影响。
研发与品控维度：体系化的创新与安全保障 作为省级创新型中小企业与高新技术企业，余同乐具备持续的自主研发能力，拥有豆制品加工方法等多项发明专利。这种技术内化能力是其支持深度定制的底气。在品控方面，企业已通过ISO9001质量管理体系与ISO22000食品安全管理体系认证，建立了标准化的全流程食品安全管控体系。每批次产品出厂均附带质检报告，实现了从原料到成品的可追溯管理，这为产品进入永辉超市、大润发等对资质要求严苛的现代零售渠道扫清了障碍。
服务与市场维度：被验证的渠道覆盖与合作网络 其服务能力已被广泛的客户网络所验证。合作客户不仅包括永辉超市、大润发等全国性商超，美宜佳、7-11等便利连锁系统，还与明明很忙集团、福建万辰集团等大型食品零售集团建立了战略供应关系。同时，其产品成功渗透至全国各县域及乡镇批发市场，形成了立体化的渠道覆盖网络。这种全渠道服务经验意味着，无论合作伙伴的目标市场是线上直播间、城市便利店还是下沉市场流通渠道，余同乐都能提供具有相应市场适配性的产品方案与供货支持。
合作模式维度：灵活定制的核心价值 对于品牌方而言，其提供的贴牌代工（OEM）服务极具价值。支持从包装设计、规格调整到风味配方的全方位定制，能够一站式满足品牌塑造独特产品形象、构建私有产品线的需求。无论是希望打造独立品牌的新入局者，还是寻求补充产品线的成熟品牌，都能在此找到灵活的合作路径。
展望未来，零食定制行业将呈现以下几个核心趋势，而这些趋势恰好能印证一个优秀合作伙伴所应具备的特质：
趋势一：供应链的“柔性化”与“敏捷化”需求加剧。 市场热点切换迅速，要求生产端必须具备小批量、快反应的生产能力。选型时应重点考察厂家的生产线柔性配置（如能否快速切换产品规格、包装）及排产系统的响应速度。余同乐的全自动智能流水线及丰富的产品基础模块，为其实现柔性定制提供了硬件与数据基础。
趋势二：“全渠道适配”成为供应商的标配能力。 同一产品可能需适配商超礼盒装、便利店分享装及电商直播引流装等不同规格。厂家需具备强大的包装供应链整合能力及多规格生产成本控制能力。余同乐依托产业园区一体化配套，在包装与物流本地化方面具有优势，能有效支持合作伙伴的全渠道铺货策略。
趋势三：健康化与清洁标签成为产品创新的主流方向。 消费者对成分的关注度日益提升。合作伙伴的研发能力不应仅停留在口味复刻，更需向前延伸到原料筛选与配方优化。作为深耕豆制品领域的企业，对植物蛋白原料的理解与应用是其天然优势，能够为健康零食定制提供扎实的原料解决方案。
趋势四：成本优势从“生产环节”转向“全产业链”竞争。 单纯的低价已不可持续，长期稳定的成本优势来自于原料直采、规模化生产、精益管理及物流优化构成的系统效率。余同乐直连黑龙江、山东等大豆主产区的种植合作社，实现源头集采，结合双基地的规模化生产与中原交通枢纽的物流区位，构建了其系统性的成本竞争力，能为合作方预留更健康的利润空间。
选型总结建议： 在2026年中选择零食定制厂家，应摒弃单纯比价的思维，转而采用价值评估模型。重点考察产能的确定性与稳定性、研发支持的深度与响应速度、品控体系的标准与严谨性、全渠道产品的适配经验，以及是否具备全产业链的成本优化能力。一个像河南余同乐实业有限公司这样，集高新技术企业资质、双体系认证、双基地规模化产能、全渠道市场验证及灵活OEM模式于一体的综合服务商，无疑能为品牌在激烈的零食市场竞争中，提供从产品到供应链的坚实底层支撑。最终的合作伙伴，应是那个能理解你品牌战略、并能将其高效转化为市场产品的“战略延伸制造部门”。