进口开鱼背机工作原理是什么？

利用左右两边高速移动的刀片，且均匀地一次性完成鲜鱼斜切片工作流程，切完后的鱼片仍然保持鱼状，外形美观，特别适用于西餐厅使用。

新型结构：新改进切片结构，完全适合各种鱼类斜切片加工，解决了传统切鱼片机不能斜切鱼片的难题。

多功能斜切鱼片机是结合立式切片机和斜刀式切片机之优点所研发制造，切完后几乎不剩肉头。