机组主要功能是让冷库室内达到所需要的温度。它主要由ya缩机、内、外风机、膨胀阀、过滤器、高低ya保护、水塔管道等部件组成是整个冷库的心脏部份。控制电箱用来控制整个冷库的正常运行，它主要由控制灯、开关、全电脑控制器、断路器、保险、验时器和接触器等部件组成。
高温库：库温在＋5℃～－5℃左右，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材等。 库温一般控制在不低于食品汁液的东结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0C左右。 中温库：库温在－10℃～－18℃左右，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。 低温库：库温在－23℃～－30℃左右，又称东结库、冷冻冷库，通过冷风机或专用东结装置来实现对食品的东结。
冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。