冷库一般由维护结构及制冷设备组成。多由压缩机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在牙和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量， 从而达到冷却jiang温的目的。
冷库蒸发器保养，蒸发器作为冷库室内制冷交换的主机设备，蒸发器长时间制冷时，翅片上中有很多污垢，这个是长期以来，冷库中的物品慢慢飘浮粘上的，要定期用毛刷清洗干净。冷凝器长期在室外环境中运行，室外的灰尘、树叶、杂物、漂浮物等会吸附在冷凝器的背部，吸入一定的杂物，就影响到冷凝器的散热与换热，要定期做好保养工作。
电热除霜法：是利用装在蒸发器翅片上的电热器，通电所产生的热量将附着于翅片上的霜除去，当温度传感器感应到除霜终了设定的温度。