根据温度的不同冷库有不同的分类;比如高温库,中温库,低温库等;还可以分为保鲜库,冷藏库,冷冻库,速冻库等等。温度不同价格也是不相同的。一般情况下同样面积和高度的冷库,温度越低价格就相对越高。
冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃;进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。
对于冷库温度低于0度(-16度)的小型冷库,应将10#槽钢架空置于地面(库板下),使其自然通风。冷库工程制冷设备的配置是否合理是非常重要的。这是因为该制冷机组选配合理,性能可靠,既能满足制冷量和库贮冷藏工艺的要求,又能节约能源,故障率低。