山东早餐粥如何制作呢

6把肉丝用开水焯烫一些备用。 7粥稠米烂加入肉丝。 8再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。

小贴士鲜香菇用开水煮上2分钟，可除去一些异味，使粥品口感更香醇。 肉丝加少许淀粉拌均匀，在焯烫一下，然后再放入粥品中煮上3分钟，这样肉丝口感滑嫩不发柴。

3红枣、枸杞用温水浸泡洗净。 4干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。 5把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。 6撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。