樱桃在入贮前先预冷,进行采后处理包装,后入库贮藏。预冷降温速度越快贮藏效果越好,入贮前库温降至甚至还可以稍低一些,入贮后使果温迅速降至2℃以下,要保证恒定低温高湿条件。
大家购买樱桃以后不要清洗,直接带着果梗,把它们放在纸质的盒子中,然后把再把纸盒放在冰箱的冷藏室内,这种保存樱桃的方法,可以让樱桃的保质期延长到七天左右。但是这里要提醒大家的是,造成不能塑料盒子,更不能去掉果梗,不然樱桃也会很快变质。
涂膜处理 涂膜处理是在果实表面形成一层薄膜,大樱桃果实可用N,O-,壳聚糖涂膜贮藏保鲜60天。