小贴士鲜香菇用开水煮上2分钟,可除去一些异味,使粥品口感更香醇。 肉丝加少许淀粉拌均匀,在焯烫一下,然后再放入粥品中煮上3分钟,这样肉丝口感滑嫩不发柴。
杂蔬瘦肉粥的做法 1大米糯米用清水浸泡15分钟。 2各种蔬菜,里脊肉全部洗净。 3锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
小贴士煮粥之前把大米用清水浸泡水中滴入几滴色拉油,可使煮出的粥米香粥滑。