吸油烟大锅台的特点有哪些？ 有懂行的吗？

炖菜主要靠水作为加热介质，因此温度不会过高，基本上不超过100摄氏度，因此不会加热过度产生有害致癌物质。

大锅台炖菜常常将多种原料同时炖，食物品种容易实现多样化，也便于添加各种的食材。

使用大锅台炖菜多是连菜带汤汁一起食用，保证矿物质充分吸收不会损失。