安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热
出料是锅体可翻起，出料方便、迅速、彻底，适用于粘稠及颗粒状物料的炒制。 设备用料与物料接触部分、传动外露部分为304不锈钢，设备主支架为不锈钢拉丝，光亮美观，散热板为铝合金，卫生安全。
控制方式：触屏控制。 搅拌及刮板可自动翻转，便于排料及锅面清洗。 搅拌升起和锅体翻转均采用液压传动，平稳可靠。 使用时用户需根据现场要求制作操作平台，方便锅体出料。