乙烯利可以用于多种作物，如水稻、玉米、金秋梨、葡萄、桃、番茄、黄瓜、甜瓜、棉花等多种作物上，合理使用乙烯利能增产、增效。
乙烯利是一种催熟水剂，可以在果实还在枝头没有成熟时或装袋后使用；将乙烯利用按照说明用水稀释后，用喷雾器喷在果实表面，随着水溶液的蒸发，会不断挥发出乙烯气体来，就是靠着这些乙烯来实现催熟的效果。
乙烯利具有促进果实成熟，调节性别转化等效应，是优质高效植物生长调节剂。
