特点多了去,一个是节能,一个是无名火,不锈钢的还好擦洗,重要的是控温设时很方便了,晚上设定好只管睡觉,第二天只管用。
导热锅由于无明火燃烧,炉具不需使用隔热耐火砖,导热锅优缺点,炉面冷却水等设备,可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。个人觉得价格虽然高点,但是确实很强大。
当然是节能啊!再就是讲究点的厂家都采用食品级不锈钢制造的,肯定比市面的便宜货更能保证食物的安荃性。