冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃;进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。
冷库中长期是低温环境,在这样的低温环境中,特别是在周期性东结和融解循环过程中,建筑结构易受破坏。因此,冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能
小型冷库的库门,并要根据现场能够使用的通道宽度来进行合理的设置,常见的库门设计有推拉门、电动门、卷闸门、平移门、弹簧门等等;建造时需要根据顾客的需求来合理运用。