冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃;相对湿度为80%。冷库内设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃;冷藏冷库：-5～-20℃;低温冷库：-25℃；进冷库食品温度：L级冷库：+30℃;D级、J级冷库：+15℃。
冷库中长期是低温环境，在这样的低温环境中，特别是在周期性东结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能
小型冷库的库门，并要根据现场能够使用的通道宽度来进行合理的设置，常见的库门设计有推拉门、电动门、卷闸门、平移门、弹簧门等等；建造时需要根据顾客的需求来合理运用。