乙二醇--水防冻液的冰点同乙二醇质量分数不成线性关系。其降低的程度在一定范围内随乙二醇的含量增加而下降，但是一旦超过了一定的比例，冰点反而会上升。在中国江南，一般采用乙二醇质量分数为40 %的配比，而在寒冷的北方，需取乙二醇质量分数50%左右的配比比较适宜。
乙二醇甲醚系列产品是性能优良的******，作为印刷油墨、工业用清洗剂、涂料（硝基纤维漆、清漆、瓷漆）、覆铜板、印染等的溶剂和稀释剂；可以作生产***中间体、***以及合成制动液等化工产品的原料；作为电解电容器的电解质、制革化纤染剂等。用作纺织助剂，合成液体染料、以及化肥和炼油生产中的脱硫剂的原料等。
乙二醇又名“甘醇”、“1,2-亚***二醇”，简称EG。从名字上看，它有点甜，因为有较多的羟基，易与水形成更多的氢键，所以水溶性强，进入人体后，易被吸收迅速分布于血液及组织液中，在***经乙醇脱水酶代谢为乙醇醛（glycoaldehyde），再经***脱水酶代谢为乙醇酸，乙醇酸经乙醇酸氧化酶氧化为***酸。主要代谢物为草酸，也有部分为甲酸和马尿酸。