使用柴火鸡灶桌做饭有何优势？ 还请不吝赐

使用柴火灶烹制的炖菜中的食材经过长时间小火炖煮后变得非常软烂，更容易消化吸收。

炖菜主要靠水作为加热介质，因此温度不会过高，基本上不超过100摄氏度，因此不会加热过度产生有害致癌物质。

炖菜常常将多种原料同时炖，食物品种容易实现多样化，也便于添加各种的食材。