材料的选择应安全、牢固、量轻、低价,内部结构科学合理,既能保护产品又无不良副作用,要防止出现小商品大包装和低价商品豪华包装的浪费现象。
包装过程中应注意尽可能减少月饼中的微生物,尽量减少包装内氧气的含量,再者要使用阻湿性材料进行包装,减少环境对月饼质量的影响,以及存储时带来的不便。
包装应作为企业盈利的一个途径,但切记不可为了目的不择手段,应由月饼包装的豪华大比拼转向创意竞赛,杜绝严重浪费。