使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油脂的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 210C以上,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是适合煎炸的油类。
保湿:橄榄油具有很强的黏性,涂抹在皮肤上可以防止皮肤水分蒸发。可在洁面后,用手指蘸橄榄油,均匀地涂在脸部,轻轻按摩拍打。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理 ,保留了天然营养成分,被认为是迄今所发现的油脂中适合人体营养的油脂,是天然的果汁油。