流水线洗碗机厂家建议每次操作完洗碗机后都***清洁一次，步骤如下：1、切断电源2、打开门，拆下网板，垃圾篮和泵吸入滤网，将里面的杂物倒出后***清洁干净。3、将洗碗机内部***清洁并冲洗干净。4、将泵吸入滤网和网板、垃圾篮装回。1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗机应水平放置，要远离热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度。
饭店餐具碗筷清洗机流水线消毒处理：1，高温消毒：餐具烘干一般选用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真实达到作用必须要具有两个条件，一个是温度（双层隔热保温结构及耐高温风机的热风循环和回收，餐具的设备清洁度达到100%，干燥度100%），另一个是时间，温度在160-180℃，连续高温3小时或300℃，时间30分钟。
敞开门以使空气自然吹干机器内部。6、检查喷淋管末端出水口，以确定无水垢和其它异物堵塞7、传动轴承、链条等要注黄油。8、电机变速箱内变速箱每半年加一次。9、定期变速箱内变速箱每半年加一次。10、定期检查履带的松紧，适当调紧。使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。11、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。12、洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁。