煎包锅选购一定选择适合自己的，做生意用还是自家用很重要的，要是做煎包自己吃，普通的平底锅都行，自己做自己吃，黑色的相对好谢，一般黑色材质的不容易粘锅，至于品牌那就根据自己的消费水平了，适合自己的就是较好的。
如果是做生意的用话，根据本人多年培训煎包的经验，较好是选用传统款式的，传统款式的煎包锅，做出的煎包味道美，味道是美食生意的法宝。我培训的学员，我主要推荐的是传统的煎包锅，，特别注意不要用电加热的那种。
河南豫东地区的煎包锅好，因为豫东地区煎包做的好，做的多，做的煎包较有名，所以选择购买煎包锅还是选择豫东区域的厂家吧。