说到铁锅炖,首先想到的肯定是东北,确实,铁锅炖文化起源于东北,大灶台铁锅炖、铁锅炖灶台、铁锅炖转桌是东北餐饮饮食文化的特色。
铁锅炖,利用特色木盖大铁锅文火炖制,越炖味道越鲜美可口,另配有东北农家特色玉米饼、让您在品尝美味的同时吃出健康。
菜即有暖烘烘味道鲜美的汤,又有味浓浓软而不烂的菜,吃起来是真香,铁锅上的玉米面贴饼子沾浓浓的鱼汤,那叫一个香,非常受食客们的欢迎,铁锅炖菜是用慢火加热使原材料成熟变软的烹调方法。