蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
燃气蒸饭车的蒸饭柜湿蒸消毒，效果更佳。豪华流畅的外型，不锈钢整体结构，坚固耐用，清洁卫生，蒸饭车操作简便、一按即可、一目了然。方便实用、保温、环保。采用波纹火管式结构，产热快捷。蒸饭车热产率高达98%以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的蒸饭车每小时耗气量约1.5Kg，节能55%以上。
蒸饭车用处其实也挺多的，个人用也可以，用来蒸饭，蒸包子，蒸馒头，也能够用于生意，你可以开一个馒头店，包子店，包括你开饭馆的时候都能够用到，所以蒸饭柜能够用于商业，也能用于个人我，当前蒸饭柜也归于商业厨具的一种，只要你敢想没有做不到的。全自动蒸饭柜有时间显现、调理与操控,解您守时的烦恼. 温度显现，调理输出操控,柜内温度一望而知,可避免温度过高形成食物养分成份丢失. 恒温温度显现,调理与操控。