压片糖又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。
片糖是经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，又名蔗糖。片糖就是片状的糖块，有红片糖、***糖等。片糖中含有的多种***和***物质，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
压片糖果与普通糖果都具有一般食品的营养和感官享受两大特点，都具有糖果的基本工艺特征，都应符合糖果的质量技术标准，这是它们的共同之处。其主要区别在于，压片糖果还具有调节人体生理机能的第三大功能，也就是它体现在促进人体健康、突破亚健康、预防疾病等方面的重要作用