有皂化油脂的能力,生成皂与甘油。极易吸收空气中二氧化碳和水分变成碳酸盐。
纯液体烧碱称为液碱,为无色透明液体。工业品多含杂质,主要为氯化钠及碳酸钠等,有时还有少量氧化铁。
液碱即液态状的氢氧化钠,亦称烧碱、。现有氯碱厂由于生产工艺的不同,液碱的浓度通常为30-32%或40-42%。