螺旋预冷机主要工作原理为通过冷却介质(一般为片冰)将池体内的水冷却到一定的温度(通常前节低于16℃，后节低于4℃),肉鸡(鸭)禽体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间,而鼓风系统可使肉鸡禽体在冷水中不停地翻滚,以达到冷却均匀、彻底的效果；设计独特的单独出鸡(鸭)系统使出鸡(鸭)更加均匀、彻底。
3.一切正常后，将池体中加满水，然后启动片冰机(或直接加入冷却水),待池中水冷却到一定温度后,即可开始使用 4.使用过程中应注意不得将杂物掉进预冷机，以免产生卡死等机械故障。
5.每天下班后将池体中的水放净,并清理干净,以保证下一班的正常使用。6.轴承座应每月加注一次锂基润滑脂，链条及链轮应每班用普通机械油润滑一次，以保证设备的正常运转。