楼主请问：进口开鱼背机原理是什么？

切出的鱼片整齐美观，容易包装，加工，安全，省人工，是超市火锅店中小型鱼片批发商设备。

美观耐用：机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作，外观美观，符合国家食品卫生标准。

斜切鱼片机切完的鱼片大小统一，薄厚均匀，切片速度和切片厚度都可以随意调节，几分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操作机器。