电捕焦油器采用结构形式有同心圆式、管式和蜂窝式等三种。湿电除尘器有几种结构形式，一种是使用耐腐蚀导电材料做集尘极，一种是用通过喷水或溢流水形成导电水膜不导电的非金属材料做集尘极。
电捕焦油器在使用一段时间后，会在里面积累一些积萘。大量的积累的话就会造成电捕焦油器接地。这样就会出现电捕焦油器堵塞等现象。所以我们要经常对电捕焦油器里面进行一个清理。电压的波动会对电捕焦油器造成一定程度上的影响，所以我们要定期检查电捕焦油器的电压，让它的电压处于一种平衡状态，这样的话电捕焦油器才能发挥比较大的作用。
电捕焦油器如出现频繁放电时，一般为电场内部有较多粉尘粘附在收尘极板上，可打开电捕焦油器顶部的喷淋清洗装置清灰后即可恢复正常。