为了方便辣椒的存储，一些大的辣椒收购商都会配备一台辣椒干燥设备将辣椒进行干燥处理。很多人都会问大型辣椒干燥设备耗电量大吗？其实辣椒烘干机的耗电量除了和设备本身的功率有关，还和热源功率的大小有关。比如热泵烘干和电加热烘干两者的耗电量差别很大。不同的热源方式，热效率、耗电量、热利用率都是有差别的。所以大型辣椒干燥设备耗电量的大小和热源方式也有关系。
这种烘干方式与烘干房相比，烘干产量更大，生产效率更高。这种采用的是网带式的烘干结构，可以对辣椒进行不间断的烘干处理，烘干效果更好。
我们在购买辣椒脱水烘干设备的时候，往往只在乎价格问题，忽略了产品的质量。其实，买不到一台质量好的辣椒烘干机械，后期的维修更是麻烦。辣椒烘干机什么牌子好？主要是看设备使用什么材质，辣椒属于食品，烘干时要采用不锈钢网带结构，还有就是烘干工艺，烘干工艺主要体现在烘干出来的物料效果的好坏。