请问：休闲卤蛋存放时要注意什么？ 有懂行的吗？

如果冰箱保鲜存放，再吃的时候，再用卤汤卤下便可，不过也要注意尽快食用，避免存放久了影响口感。

如果你的卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，一般街上卖卤菜凉菜的地方会写有“对外真空”的，去那里花几块钱真空起来就能放一星期左右，要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破哟。

如果做好之后吃不完的卤蛋可以采用真空包装的方式，如果觉得比较难做到的话，也可以用保鲜膜封好之后放进冰箱冷藏，但是注意不要用冷冻的方式。