低温烘焙五谷杂粮是利用真空原理来加工，将真空容器内保持低温（100～120℃），再配合植物油与水交换进行脱水动作，克服油氧化，且在真空的状态下，是低温烘焙五谷杂粮及蔬果的原始结构自然呈现的技术，低温烘焙五谷杂粮及蔬果的水分迅速被乾燥约0.9～3％间，含水量降低，口感更酥脆
低温烘焙杏仁是一种养生价值很高的坚果类食物，中医认为南杏仁更是一种zhi疗疾病的良药，常常把其用来zhi疗一些血液疾病，由其是对于一些有咳嗽不止的患者来说，更是缓解咳嗽问题的一个好的方法，同时其还具有美容，降低胆固醇的作用，可以说南杏仁是一种养生功效很高的食物。
小米重养脾，因为小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中yi气、延年yi寿。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性wei炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。