接入380V电源，功率：3kw。加入高质量的液压油，开机后踏下升降踏板，如果刀架不动，则是液压站电机反转，调整电机转向。（把电源线其中两根交换，将要加工的猪头下额朝上，放在工作台的固定槽内，然后踏下落刀踏板，刀具会自动滑下，直至猪头完全劈开，松开踏板，踏下上升踏板，刀具升起，完成一次劈半。
猪头劈半机的操作要点打开电源开关使液压系统工作，将猪头放在工作台上，脑壳下颚朝上，刀缺口处对准脑部，脚踏开关。刀架下移使猪头劈成两半，退回刀架。准备进行下一轮操作。猪头劈半机操作注意事项：注意操作安全，刀架下移时两手离开工作台。
1. 首先，用户在对设备进行拆卸后，在安装设备配件密封时要仔细，严禁动用手锤和扁铲，以免损坏密封元件。2. 需要注意的问题就是如果在猪头劈半机泵两端都用机械密封时，在装配，拆卸过程中互相照顾，防止顾此失彼。3. 对运行过的机械密封，凡有猪头劈半机压盖松动使密封发生移动的情况，则动静环零件必须更换，不应重新上紧继续使用。4. 清理设备配件时，需要将配件归位好，避免造成配件的丢失，对自己造成损失。